Chongqing spìosrach cearc

Tha cearc spìosrach na mhias clasaigeach Sichuan.San fharsaingeachd, tha e air a dhèanamh le cearc slàn mar am prìomh ghrìtheid, a bharrachd air uinneanan, chilies tiormaichte, piobar, salann, piobar, monosodium glutamate agus stuthan eile.Ged is e an aon mhias a th’ ann, tha e air a dhèanamh à diofar àiteachan.
Tha feartan eadar-dhealaichte aig cearc spìosrach air sgàth diofar dhòighean toraidh ann an diofar àiteachan, agus tha meas mòr aig daoine air anns a h-uile àite.Tha dath ola soilleir dearg donn air a’ mhias seo agus blas làidir spìosrach.
Faodar a ithe leis an t-sluagh san fharsaingeachd, agus tha e nas freagarraiche dha seann daoine, daoine tinn agus tinn.
1. Cha bu chòir do dhaoine le fuachd is fiabhras, teintean àrd a-staigh, phlegm trom agus taiseachd, reamhrachd, daoine le goil pyrogenic, bruthadh-fala àrd, lipidean fuil àrd, cholecystitis, agus cholelithiasis ithe;
2. Chan eil cearc freagarrach airson daoine a tha blàth ann an nàdar, cuideachadh teine, hyperactive liver yang, beòil bleith, craiceann goil, agus constipation;
3. Bu chòir dha euslaintich le arteriosclerosis, tinneas cridhe coronaich agus hyperlipidemia a bhith ag òl brot cearc;bu chòir dhaibhsan aig a bheil fuachd an cois ceann goirt, sgìths agus fiabhras a sheachnadh ag ithe brot cearc agus cearc.
Tha susbaint pròtain nas àirde aig cearc agus susbaint geir nas ìsle.A bharrachd air an sin, tha pròtain cearc beairteach anns a h-uile amino-aigéid riatanach, agus tha an susbaint aige glè choltach ris a ’phròifil amino-aigéid ann an uighean is bainne, agus mar sin tha e na stòr pròtain àrd-inbhe.Anns gach 100 gram de chearc gun chraiceann tha 24 gram de phròtain agus 0.7 gram de lipids.Is e biadh àrd-phròtain a th’ ann le cha mhòr gun geir.Tha cearc cuideachd na stòras math de phosphorus, iarann, copar agus sinc, agus tha e beairteach ann an bhiotamain B12, vitimín B6, vitimín A, vitimín D, vitimín K, msaa. agus searbhag linoleic (aigéid shailleil polyunsaturated), a dh’ fhaodadh cholesterol lipoprotein dùmhlachd ìosal a lughdachadh, a tha cronail do shlàinte dhaoine.
Tha susbaint pròtain cearc gu ìre mhath àrd, agus tha e furasta a ghabhail a-steach agus a chleachdadh leis a ’chorp daonna, aig a bheil an gnìomh neart corporra àrdachadh agus a’ bhodhaig a neartachadh.