Faodaidh bacteria cronail, bhìorasan, dìosganaich, puinnseanan agus truailleadh ceimigeach is corporra a bhith ann am biadh neo-eòlach sam bith.An coimeas ri measan is glasraich, tha feòil amh nas dualtaiche dìosganaich agus bacteria a ghiùlan, gu sònraichte airson galairean zoonotic agus dìosganach a ghiùlan.Mar sin, a bharrachd air a bhith a’ taghadh biadh sàbhailte, tha giollachd saidheansail agus stòradh bìdh cuideachd glè chudromach.
Mar sin, rinn an neach-aithris againn agallamhan le eòlaichean iomchaidh bho Oifis Sàbhailteachd Bidhe Hainan agus dh’ iarr e orra comhairle a thoirt seachad mu ghiollachd saidheansail agus stòradh biadh feòil san teaghlach.
Ann an teaghlaichean an latha an-diugh, mar as trice bidh innealan fuarachaidh air an cleachdadh airson feòil a stòradh, ach faodaidh mòran meanbh-fhàs-bheairtean a bhith beò aig teòthachd ìosal, agus mar sin cha bu chòir an ùine stòraidh a bhith ro fhada.San fharsaingeachd, faodar feòil sprèidh a ghleidheadh airson 10-20 latha aig - 1 ℃ - 1 ℃;faodar a chumail airson ùine fhada aig - 10 ℃ - 18 ℃, san fharsaingeachd 1-2 mìosan.Tha eòlaichean a 'moladh, nuair a bhios iad a' taghadh stuthan feòla, gum bu chòir aire a thoirt do shluagh an teaghlaich.An àite a bhith a 'ceannach tòrr feòil aig aon àm, is e an dòigh as fheàrr feòil gu leòr a cheannach gus coinneachadh ri caitheamh làitheil an teaghlaich gu lèir.
Às deidh biadh feòil a cheannach agus nach gabh ithe aig aon àm, faodar an fheòil ùr a roinn ann an grunn earrannan a rèir meud caitheamh gach biadh den teaghlach, an cur ann am pocannan gleidhidh ùr, agus an cumail anns an reothadair. rùm, agus thoir a mach aon chuid aig aon am gu caitheamh.Faodaidh seo fosgladh doras an fhrigeradair a sheachnadh agus feòil a leaghadh is a reothadh a-rithist, agus an cunnart bho fheòil grod a lughdachadh.
Bu chòir feòil sam bith, ge bith an e feòil sprèidh no toraidhean uisgeach a th’ ann, a bhith air a phròiseasadh gu mionaideach.Leis gur e toraidhean tuathanachas factaraidh a th’ anns a’ mhòr-chuid de thoraidhean feòla air a’ mhargaidh, cha bu chòir dhuinn an fheòil a ghiullachd gu seachd no ochd a-mhàin air sgàth miann a bhith blasta agus blasta.Mar eisimpleir, nuair a bhios iad ag ithe poit teth, gus an fheòil a chumail ùr agus tairgse, bidh mòran dhaoine a’ cur feòil-mart agus feòil-chaorach a-steach don phoit airson a nighe agus ithe, rud nach eil na chleachdadh math.
Bu chòir a thoirt fa-near nach urrainn feòil le fàileadh tlàth no crìonadh, a bhith air a theasachadh airson ithe, a bhith air a thilgeil air falbh.Leis gu bheil cuid de bacteria an aghaidh teòthachd àrd, chan urrainnear na tocsainnean a thig leotha a mharbhadh le teasachadh.
Bu chòir stuthan feòil picilte a bhith air an teasachadh airson co-dhiù leth uair a thìde mus ithear iad.Tha seo air sgàth 's gum faod cuid de bacteria, leithid Salmonella, a bhith beò airson mìosan ann am feòil anns a bheil 10-15% salainn, nach urrainn a mharbhadh ach le bhith a' goil airson 30 mionaidean.
Ùine puist: Sultain-20-2020